万亩蛋白桑种养结合生态循环农业项目简介：

整理：广西南宁天龙生物科技有限责任公司 15077137711

一、蛋白桑来源与意义：

   桑树是中国的乡土树种，2012年由中国农业科学院科研人员通过“杂交选育”，培育了专门用于替代草本的木本植物蛋白桑。杂交蛋白桑具有生长快、产量高、适应性强、水土保持能力强等特点。

  1、蛋白桑的作用与优势：

   蛋白桑枝叶营养价值高，是一种优质全价饲料，作为饲料可补充动物多种维生素、微量元素，提高动物免疫力，具有抗真菌作用，饲养动物基本不需再添加药物添加剂。含有丰富的植物粗蛋白质，粗脂肪与钙的含量也较高，同时中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量相对较低。鲜叶猪、牛、羊可直接食用，鸡、鸭、鹅也喜食。加工成叶粉作为配合饲料的原料，也可加工为颗粒料适合于各种畜禽。

------央视桑叶养猪视屏-------

蛋白桑干粉饲料

蛋白桑青贮发酵饲料包膜

（1）蛋白桑是一种功能性饲料。蛋白桑饲料能够替代抗生素，有效提高畜禽免疫力和肉类品质，饲养出的动物能达到三无，既：无抗生素，无激素，无重金属。彻底改变猪、牛、羊肉，鸡蛋、肉鹅等品质。蛋白桑饲料粗蛋白含量高，矿物质丰富，营养均衡，富含18种氨基酸。   

（2）蛋白桑根系发达，极强的生命力，丰富的水土保护力。是荒漠化，石漠化治理，贫瘠土地的粗放管理型先锋作物，可一次性种植，十五年收获，在新疆阿克苏地区 、阿瓦提县境内种植蛋白桑，可亩产蛋白桑青贮发酵饲料3-5吨，按年种植10000亩蛋白桑计算，可加工蛋白桑青贮发酵饲料40000吨以上，按每吨现市场价880元，产值在3520万元以上。每亩蛋白桑可饲喂大鹅100只，1万亩蛋白桑可饲喂大鹅1百万只，每只鹅14斤X10元=140元/只，把蛋白桑青贮发酵饲料饲喂大鹅，鹅肉的产值更高，

（3）蛋白桑可制作青贮发酵饲料、干粉饲料、颗粒饲料。蛋白桑作为饲料可补充动物多种维生素、微量元素，提高动物免疫力，具有抗真菌作用，饲养动物基本不需再添加药物添加剂。含有丰富的植物粗蛋白质，比苜蓿草粉高出8%左右，粗脂肪与钙的含量也较高，同时中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量相对较低。   

   蛋白桑鲜叶经过青贮发酵加工成全价饲料可直接饲喂鸡、鸭、鹅、牛、羊等。
蛋白桑细碎发酵饲料。

   2、蛋白桑含生物抗生素，黄酮，通过生物有益菌种发酵，是很好的无抗饲料，食品安全是全世界关注的一个热点，随着我国食品安全立法的完善和老百姓安全意识的提高，如何让老百姓吃上放心的肉蛋奶成了最严峻最迫切需要解决的问题，而如何从源头上控制食品安全成了阻断食品安全隐患的最重要和最关键的一步，只有从源头上控制动物摄入的每一口饲料都是安全无害的，才能保证老百姓吃上真正健康的无抗肉蛋奶。

   本项目采用青贮蛋白桑饲养大鹅，生产绿色无抗鹅肉，从源头上控制食品安全，向市场提供高档鹅肉及制品。

   本项目利用蛋白桑饲料饲养大鹅，每年产生的鹅粪便可生产生物有机肥，用于蛋白桑种植，实现种养结合，生态循环产业链。

二、项目建设内容与效益估算：

   1、项目建设内容：

（1）蛋白桑种植基地10000亩；

蛋白桑亩种植预算：

   ①、每亩种植蛋白桑苗8000株，每株蛋白桑苗0.16元。合计1280元，可连续收割10年以上。

   ②、底肥每亩用复合肥2袋，每代～120元X2=240元。

   ③、黑地膜每亩80元。

   ④、每亩4行机械种植费用100元

   ⑤、扶地膜机器费用每亩50元。

   ⑥、生根粉加杀菌剂每亩20元。

   合计：合计每亩蛋白桑种植含种苗总费用1770元。

（2）首期建成一个年产5万吨蛋白桑青贮发酵饲料加工厂；

    蛋白桑青贮发酵饲料全自动生产流水线，（年产5～10万吨）

（3）建成年出栏100万只大鹅生态循环养殖基地；

（4）建成年产5万吨利用鹅粪便发酵处理的生物菌肥生产线一条。

（5）创建蛋白桑青贮发酵饲料”、“有机生物菌肥”、“生态鹅肉”新疆**产品3个，注册商标3个。

   2、项目效益估算：

   基本建设及设备投资估算。根据项目确定的技术方案及建设内容估算，基本建设及设备投资利润分析。

三、饲料蛋白桑简介：

　饲料桑是我国桑产业中效益较好的新型品种，区域适应性强，具有直接的生态价值和饲料价值，开发前景十分广阔。

1、耐旱、耐寒、耐盐：

　蛋白桑深根可达1.5米，耐旱、耐寒一耐盐，生长快，生物学和生态学特性抗干旱在50mm降水的地区可以生存。生长1年的幼苗在无灌溉沙漠区条件下栽植，成活率可达85%以上。耐严寒在-36℃可正常生长。耐贫瘠在沙漠区和贫瘠的土石质山区可正常生长，是动物的优质无抗饲料，经济效益可观。

　生长迅速水肥条件良好时当年苗可收割2～3次。

   寿命长，休眠芽和潜伏芽的存在使其能保持长久的生命力；种植一次可连续收割15年以上。根系发达、抗沙埋能力强蛋白桑的根系为强呼吸根系，在透气、湿润的土壤环境中活力会更加旺盛，因此它的抗沙埋性能极强。

2、蛋白桑产量高

　蛋白桑的产量随栽植密度、管理水平的高低及土壤气候条件的变化而变化。土壤肥沃、沙性、灌溉良好地区，建议新疆地区每亩种植8千株，根据收割设备来定种植规范，采用宽窄行，当年可收割2～3次，亩产4～5吨鲜青贮发酵饲料，产量逐年上升，三年后可稳定在5000kg／667m2左右。

3、高营养价值的饲料桑：
 

蛋白桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素。其中氨基酸种类齐全，达到18种，占桑叶干物质的10%以上。在这些氨基酸中，动物必需和非必需氨基酸占到总量的一半以上，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量较高，作为饲料有较高的营养价值。从桑叶中所含的维生素来看，每100g桑叶中含Vc30-40mg、VB10.5-0.8mg、VB20.8-1.5mg、VE30-40mg、VB110.5-0.6mg、VB53-5mg。桑叶的矿物营养也较为丰富，据测定桑叶主要含有8种矿物元素，其中钾、钙、铁、锌、锰含量与玉米、苜蓿（青绿）相比明显较高，说明桑叶作为饲料对动物的生长发育具有重要意义。

   蛋白桑叶、茎都可用作饲料，其消化率一般在85%以上，最高达95%，且具有很好的适口性，在同时提供各种饲草时，牛、羊、鹅、兔等动物总是首先吞食桑叶。蛋白桑叶、嫩茎可以直接饲喂，而苜蓿直接饲喂反刍家畜，则易发生膨胀病。

4、饲料用途

　蛋白桑加工利用桑叶和嫩茎用作家畜饲料，最简单、最适用、成本最低的方法是直接刈割鲜食，也可以将干桑叶和嫩茎直接喂牛、羊、鹅，还可以将其晒干、粉碎与其他饲料配合使用。

   在鸡饲料中添加10%-15%、

   在猪饲料中添加30%-50%、

   在兔饲料中添加30%-40%、

   在羊饲料中添加20%-30%、

   在牛饲料中添加30%-40%、

   在鹅饲料中添加40%-60%、

5、蛋白桑青贮发酵饲料加工

   当蛋白桑长高至80～90cm，就可采用蛋白桑专用青贮收割机平茬全株收获，打好青贮发酵饲料包备用，流水线加工鹅全价饲料。

蛋白桑收割

蛋白桑加工打包

搅拌均匀饲喂：

   蛋白桑功效：抗应激、提高产奶量、提高乳蛋白乳脂率、降低体细胞；肉羊使用提高日增重和肉品品质，提高肉鹅抗病能力及日增重和鹅肉品质。

6、桑枝杆粉碎加工食用菌：
桑枝食用菌，以桑枝条作为食用菌培养原料，经过科学配方栽培而成，具有其它食用菌不可比拟的食用营养价值和药用保健价值。桑枝富含多种营养成分，其独有的天然生物碱、多酚、多糖和黄酮类物质，成就了桑枝食用菌的高档价值和上乘品质。桑枝食用菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维素、维生素、矿物质等，各项指标均优于普通食用菌，具有极好的食用营养价值。桑枝食用菌含有丰富的生物活性物质，如：高分子多糖、β-葡萄糖和rna复合体、天然有机锗、核酸降解物、camp和三萜类化合物等，对维护人体健康有极大的药用保健价值。

   通过选择合适的杏鲍菇菌株,调整培养料配方,可以提高桑枝屑比例。如采用配方:桑枝屑50%,棉子壳25%,蚕沙10%,麸皮10%,玉米粉3%,石灰1%, 石膏1%。杏鲍菇菌丝29 d满袋,菇产量较高,生物转化率达127.7%。

   蛋白桑饲喂禽畜可节省30%左右的养殖成本，通过延长产业链可生产绿色无抗畜禽产品，食品，保健品，药品开发，利润会成倍提高，不仅有利于提高农民收入，对农业产业结构调整有很大的启迪。

四、蛋白桑栽培技术：

1、桑园地选择：

    蛋白桑适应土壤性强。土层深厚、湿润、肥沃、阳光充足、排水和灌水方便的土地均可栽桑，并以疏松、易打碎的好土地为宜。

2、品种选用：

    选择适合当地气候条件的品种，北方地区选择耐低温，生长速度快的生物量大的品种。

    选择优良的杂交蛋白桑品种，发芽早、发芽能力强、群体整齐、生长旺盛、节间较密、叶片大、叶肉厚、叶质润、叶产量高等优良特性，再生能力强，一年可多次剪伐。

3、栽植季节：

    蛋白桑**在冬季结冻前及早春栽植，12月中旬至次年清明节前，桑苗处于休眠状态，植株水分挥发少，开春即萌发枝叶，无杂草抢肥，容易成活。2月中旬（立春后）至4月上旬（清明前），雨水充沛，利于桑树萌发生长。

4、栽植密度：

    蛋白桑每亩栽种8000株。

    宽行距80cm，窄行距连排三行50cm，株距18～22cm，按照收割机的轮距设计宽窄行。

5、种植方法：

    土地翻耕平整后，施底肥，扶平地膜，地膜选择黑色的，采用水肥一体化节水系统。

    栽植前准备：为节约劳动力，蛋白桑苗栽植后不再每株剪定，栽植前桑苗按每小捆（100株左右）从根茎上10～15cm处整捆一次性剪掉，根系过长的桑苗，每小捆（100株左右）从根茎下15～20cm处整捆一次性剪断。种植前用甲托杀菌剂加生根剂拌成泥浆蘸根栽植。

桑苗栽植：   

    把蛋白桑苗过高植株、过长根系桑苗剪掉，按种植株行距把桑苗斜放在条沟半边，底肥施在条沟的另一边，肥料距离桑根5cm以上，桑苗每行摆放朝向要一致，桑苗和肥料摆放后覆土盖苗，桑苗斜摆斜盖，不要求立直桑苗，泥土覆盖过根茎部3cm以上，覆土后踩紧桑根泥土。桑苗栽植完成后，淋足定根水。

    种植面积大，使用双行或四行的蛋白桑专用种植机械种植，提高种植速度。

6、种植后管理：

    栽植后，发现缺株，及时补种，土壤干旱及时灌溉淋水；桑地积水，平整低凹处或开沟排水。新桑发芽开叶后，淋腐熟的农家肥或0.5%的尿素液1次，之后根据新桑生长情况，追肥1-2次。施肥量每亩尿素10 kg或氮磷钾复合肥（15-15-15型）10-15 kg。

7、蛋白桑的管理：

    （1）. 施肥：

    将全年的施肥量分二次开深沟（沟深20-30cm）施入，上半年施肥量占全年施肥量60%，下半年施肥量占40%。第一次施肥：冬伐后至发芽期桑行中间开深沟，每亩施入腐熟的农家肥1000-2000 kg，并施入氮磷钾复合肥（15-15-15型）80-100kg、尿素30-35kg，或施尿素60kg、过磷酸钙80kg，氯化钾24kg，覆土压实。第二次施肥：夏伐（7月中下旬）后，桑行中间开深沟，每亩施入氮磷钾复合肥（15-15-15型）60-75 kg、尿素20-25kg，或施尿素45kg、过磷酸钙60kg、氯化钾18kg，覆土压实。

    （2）. 翻耕与除草清园：       

    桑园冬伐后冬翻一次，除草清园，除去病虫；夏伐后除草清园，结合除草翻耕。桑园夏伐及冬伐桑树发芽前除草，剂除草不能喷到桑树枝叶。         

     建议使用草铵膦来进行桑树园除草，使用佛山盈辉的阿凡达，亩用量200-300毫升，兑水后在行间定向喷雾。用药5天后，桑树园内的杂草基本上已发黄枯萎，10天后挖出杂草的根部观察，可见根部已经腐烂。

     阿凡达是一种非选择性触杀型除草剂，有效成分为200克/升草铵膦水剂。使用阿凡达来进行桑树园除草，不仅对桑树安全性高，而且对恶性杂草防效突出，杀草效果十分显著。防除桑树园里的杂草，只需使用阿凡达200-300ml/亩，兑水行间定向喷雾即可。         

五、蛋白桑饲料发酵方法：

    1、枝条每年可以在无霜期内每40～50天可收获一次，青贮发酵加工可以作为植物蛋白饲料，如果与甜高粱秸秆混合加工成高能量全价饲料，可以代替常规的饲料，效果更佳。

    蛋白桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素。其中氨基酸种类齐全，达到18种，占桑叶干物质的10%以上。在这些氨基酸中，动物必需和非必需氨基酸占到总量的一半以上，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量较高，还有6种维生素，8种矿物质，作为饲料有很高的营养价值。

2、蛋白桑叶成分：

    据现代研究，蛋白桑叶干物含粗蛋白26-32%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮，羽扁豆酮以及芸香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质，具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力，调节肾上腺素功能等效果。

   在90年代第四次全国人口普查发现，新疆某县长寿者较多，其中主要原因之一就是这里普种桑树，当地群众习惯于用桑叶代茶泡喝外，还常年吃桑葚。

    100克蛋白桑叶成份含量：

3、发酵用法用量：

   （1）、发酵配比：配置蛋白桑1000公斤，水50到100公斤，饲料益菌素1公斤，苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司产饲料益菌素产品。

   （2）、 将酶液和菌液倒入50-100公斤水中搅拌。

   （3）、将配好的发酵菌液与1000公斤蛋白桑混合均匀，温度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有机器的养殖户将菌液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀即可。不能用团块、水结块，用手工将团块、水结块搓散搅拌均匀。

    （4）、大型养殖场可以净配置好的饲料在地面压实成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小型养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。

    （5）、放在温度20-25度、防鼠的地方发酵，经历5-7天发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有白色成分，是密封不完全透气原因导致发酵不成功，可以将原料晒干后重新发酵。发酵饲料时要做到压实密封不漏气，水分适当，多了易酸，少了发酵太慢，搅拌均匀，粉碎团块。

    （6）发酵成功之后，取出添加到未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂。如果发酵五天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。

    （7）发酵饲料在饲料中的添加比例(其余用未发酵饲料):

   ①. 猪：小猪15%，中猪20%，大猪30%

    ②. 肉鸡、蛋鸡、蛋鸭：10-15%，肉鸭：20%

    ③. 水产（以淡水鱼为主）30%

    ④. 鹅、牛、羊：可以全部代替粗饲料。

    ⑤. 从10%开始添加，每天增加1-2%，约经三周加到最高比例。

8）、蛋白桑青贮发酵饲料的优势：

    经饲料益菌素发酵的饲料中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高。粗蛋白含量比玉米高54%，组脂肪比玉米高38%。另外由于微生物大量系列和积累，蛋白质中氨基酸的构成及种类比较平衡，基本上是全价的。饲料中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁中主要的微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。

六、富硒蛋白桑生产技术方案：

     使用有机硒溶液在蛋白桑生长季节叶面喷施栽培管理技术，收获符合富硒鹅肉生产要求的富硒蛋白桑。   

     蛋白桑生长期和收获前期分别进行有机硒溶液喷洒处理，使收获的蛋白桑产品在总硒含量为700--800微克/kg 范围内。

     1、 使用有机硒溶液在蛋白桑生长季节喷施，收获符合富硒鹅肉生产健康要求的有机富硒蛋白桑枝叶。在蛋白桑的生长期分阶段分浓度喷施有机硒溶液，使收获的蛋白桑产品总硒含量在700--800微克/kg范围内。

     2、 在蛋白桑的生长阶段植株喷施不同浓度的有机硒溶液:   

     在每年 4--5 月份蛋白桑生长季节，进行180毫克/kg 的有机硒溶液喷施.收获前期进行200毫克/kg 的有机硒溶液喷施. 分为两次进行，间隔15天;   

     在每年 6--7 月份蛋白桑生长季节，进行180毫克/kg 的有机硒溶液喷施.收获前期进行200毫克/kg 的有机硒溶液喷施. 分为两次进行，间隔15天;   

     在每年 8--9 月份蛋白桑生长季节，进行180毫克/kg 的有机硒溶液喷施.收获前期进行200毫克/kg 的有机硒溶液喷施. 分为两次进行，间隔15天;   

     在每年 10--11 月份蛋白桑生长季节，进行180毫克/kg 的有机硒溶液喷施.收获前期进行200毫克/kg 的有机硒溶液喷施. 分为两次进行，间隔15天;   

     3、喷施的有机硒溶液为磷酸硒钾富硒专用叶面肥 。       

（1）、利用蛋白桑将磷酸硒钾富硒专用叶面肥生物转化为安全的生物源有机硒;

（2）、提高了有机硒溶液在蛋白桑枝叶中的总硒含量和有机硒转化率。

     喷施中应选择阴天或晴天下午3点以后，4 个小时以内如遭雨水冲刷，应及时补喷，需要在有机硒溶液中需添附着助剂。

     在蛋白桑展叶完毕之后，进行180毫克/kg 的有机硒溶液喷施，收获前期进行200毫克/kg的有机硒溶液喷施，有机硒溶液喷施分为两次进行，间隔间隔15天.。