一文读懂蛋白桑：是什么、优势、用途

一、什么是蛋白桑？

蛋白桑也常叫饲料桑，是人工选育的杂交桑树品种。和传统养蚕桑树不一样，蛋白桑核心特点是枝叶蛋白含量高、生长速度快、耐反复刈割，枝叶都可以资源化利用，既能养蚕，更是优质木本蛋白饲料原料。蛋白桑属于多年生木本植物，管理得当可以多年采收，多次剪伐收获，不用年年播种，是种养循环、生态治理的热门作物。

二、蛋白桑有哪些核心优势

桑叶富含粗蛋白、氨基酸，还有黄酮、多糖、生物碱等活性物质，饲喂畜禽，可以补充蛋白、提升动物免疫力，减少抗生素使用，改善肉蛋奶品质，营养价值高，可替代部分豆粕，可降低养殖饲料成本。

三、蛋白桑主要用途‍

1、畜禽水产饲料：鲜叶、嫩枝直接投喂牛羊、猪、鸡，也可以粉碎做成桑叶粉、桑枝微贮饲料，替代豆粕、苜蓿，降低养殖成本，改善肉质。

2、养蚕产业：叶片厚实营养足，适合条桑养蚕，减少摘叶人工，提升养蚕效益。

3、特色食品加工：嫩芽做成桑芽菜，嫩叶加工桑叶茶，开发健康食品。

4、生态修复：用于石漠化治理、荒山绿化、水土保持，也可搭配光伏基地做农光互补种植。

5、种养循环：养殖场粪污还田种植蛋白桑，桑枝叶回供养殖，形成绿色循环农业模式。

四、蛋白桑选哪个品种？‍

 市场上蛋白桑品种较多，如果追求大叶、高产、高粗蛋白，桂桑6号是综合性能较好的品种。桂桑6号是广西蚕业技术推广站选育的三倍体杂交桑品种，经过多年多点试验验证，多项指标表现优异：

1、叶片大肥厚：叶片最大可达 30.2cm×26.8cm，单叶重可达 10.9 克，不管摘叶还是收割采收，都能节省大量人工。

2、产量高：桂桑6号丰产期，全年鲜叶亩产可高可达4030.34公斤，伐条枝叶亩产量可高达7000~8000公斤。
3、蛋白含量高：干桑叶粗蛋白可达 25%~27.2%，作为蛋白桑饲料性价比高。
4、耐剪伐、采收期长：耐反复刈割，再生能力强，每次收割后快速萌发新梢，投产之后可连续多年采收，一次种植，多年收益。发芽早落叶晚，水肥充足条件下，在广西地区可以长到11月底，收获期长。
5、抗逆性强，适应范围广：耐旱、耐高温，耐贫瘠土壤，石漠化、坡地、沙荒地都能种植；根系发达，保土固沙能力强，适合生态修复等。
6、一桑多用，产业价值多元：既可传统摘叶养蚕，也适合条桑收获做畜禽饲料，同时可采摘桑芽菜，石漠化区域也能种植，养蚕、饲料、生态修复多场景通用。