随着采叶量的增加，又没有及时给桑树补充营养，容易使桑树衰老、叶质变硬，虽然碳、氢、氧三种元素可以从空气中获得，但是氮、磷、钾、镁、锌、钙、硼、硫、铁、锰、铜、钼等12种元素只能从土壤中摄取。当土壤中的微量元素不能供给桑树时，就会出现一系列的缺素症状，致使桑叶产量锐减，质量下降。下面介绍一下桑树缺素症的发生部位、时间及预防措施：

1. 缺素症发生的部位和时间

（1）缺氮：老叶黄化枯焦，严重时幼叶发黄、变小，早衰，从下部叶渐及上部叶。多在5月中旬至7月下旬发生。

（2）缺磷：叶子呈异常的暗绿色或紫红色，叶脉间失绿，新梢叶黄化变小，生长停止，从下部叶渐及中部叶。春伐桑多在8月上旬发生，夏伐桑多在8月下旬发生。

（3）缺钾：叶缘呈褐色，叶脉间产生斑点，呈烧灼状，后枯死、早衰，从下部叶渐及中部叶。春伐桑多在7月上旬发生，夏伐桑在7 月下旬发生。   （4）缺镁：叶缘及叶脉间黄色，叶脉周围绿色，从下部叶渐及中部叶。春伐桑多在7月上旬发生，夏伐桑多在8月上旬发生。

（5）缺锌：新梢叶皱缩呈匙状，叶变小，黄化缺绿，节间缩短，多发生于侧枝，呈丛枝状。7月中旬至8月上旬多发生。

（6）缺钙：新梢萎缩，上中部叶反卷，随症状加剧上部叶基坏死变黑，渐扩展至叶脉间，最后梢部变黑枯死。一般碱性土、酸性土、砂质土及多雨地区易发生缺钙现象（草坝地区弱酸性土壤不易发生）。

（7）缺錋：春季发芽不良，顶端分生组织受伤和死亡，秋季枝条生长缓慢，节间缩短，上部叶变小、变硬，叶脉叶柄开裂，诱发粗皮病。7月下旬至8月上旬及9 月中下旬均可发生。

（8）缺硫：新叶黄化，失绿均一（幼嫩叶片先发生缺绿）。夏秋季多发生。

（9）缺铁：脉间失绿，全叶黄白色，极度缺铁时，叶周缘白色，叶位自上而下。春伐桑7月上旬多发生，夏伐桑9月中旬多发生。

(10)缺锰：脉间失绿，叶片黄绿色，出现细小棕色斑点，经一段时间能恢复正常。春伐桑6月上旬发生，夏伐桑7月上旬发生。

（11）缺铜：中部叶呈伏血状 ，整个叶面微微呈现橙黄色斑。一般在新生幼嫩部位易出现缺铜症状。

（12）缺钼：初期中部叶全面出现微小黄斑和皱纹，后期新梢生长停止，叶脉叶肉呈橙黄色。从叶缘开始干枯死亡。（草坝地区不易发生缺钼现象）。

2. 缺素症的防止措施

桑树出现病态，并不都是缺少微量元素，首选考虑是否是病害、虫害或是缺少微量元素和周围的不良环境所致；其次，是排除不良因素后，来根据桑树的病态确定缺少何种元素。当桑树缺乏某种营养元素时，可能是土壤中该种元素含量较少引起的，或者是土壤中含量虽很丰富，但出于其它原因（如土壤中ph过酸或过碱等）而使该种元素成为无效状态所致。因此，应根据具体情况，有针对性地采取相就应的防治措施。

（1）及时补充夏肥

当桑叶大批量采收后，带走了大量养分，加上夏季雨水过多，水肥流失严重，此时应向土壤补充肥料，否则长期下去土壤中矿质元素就会耗竭，桑树生长和桑叶产量、质量就会受到影响。据有关资料介绍，每采收1吨桑叶及相关的枝条等，大约要带走11.6kg氮、8.1 kg 钙、6.2kg氧化钾、2.7kg镁和2.0kg五氧化二磷及上百克的微量元素。因此，及时施用夏肥，全面补充各种营养元素，如：尿素、普钙、过磷酸钙、三元复合肥等按比例混均施于桑树根部，既补充了肥，又增加产叶量，同时减少病虫害的发生，也是防治桑树缺素症的最根本措施。

（2）及时救治

在排除其它不良因素后，缺素症一经鉴定，就要采取急救措施。一般可采取土壤施肥和叶面施肥相结合的办法，补充所缺乏的营养元素。特别是喷施叶面肥，肥液中的化学物质能以水溶液的状态通过气孔和角质层（主要是角质层）很快被叶子吸收。如：喷施于枝条下部叶片上的磷素，1小时后即可转到枝条梢部；叶面喷施尿素30分钟后，即可被同化形成氨基酸和蛋白质。叶面施肥还可避免土壤吸附和土壤微生物破坏（如钙对铜有抑制作用），因此见效快，省工节肥，仅占土壤施肥用量的几分之一，例如：桑树缺硼易得桑树粗皮病，叶面喷施，每亩用硼砂100---200g，浓度不易过浓，药量不宜过多，否则会灼伤嫩芽。若喷洒枝条树干，50kg水可加硼砂、尿素各250---500g，可在春、夏季桑树发芽前各施一次，过迟会降低肥效。缺铁易得桑树黄化病，但此病不传染，严重时连喷4次，可用1.5g硫酸亚铁加水15kg叶面喷施；缺钾时，桑树易得焦叶病，可用0.2—1%的硫酸锰或高锰酸钾等进行叶面喷施，几天后缺锰症状就可消失。

总之，认识桑树缺素症的发生及时间，是减少桑园内病虫害的发生，同时也提高了桑叶的质量和产量，使蚕茧丰产丰收，给蚕农创造更好的经济效益。